Doce de Mandioca - Timor-Leste
Ingredientes:
1 kg de Mandioca (aproximadamente)
300g
de Côco Ralado1 chávena de chá de farinha
1 lata de leite condensado
2 ovos
Preparação:
Primeiro,
descascam-se as mandiocas.
Depois
de descascadas, estarão prontas para ralar. Após este passo, comece a adicionar
o côco, a farinha, o leite condensado, os ovos e misture muito bem todos os
ingredientes até formar uma pasta. Se necessário, adicionar 1 chávena de óleo
para ajudar a ficar mais homogéneo.
De
seguida, espalhar numa forma resistente e levar ao forno pré-aquecido a 180
graus, por 50 minutos.
Quando
começar a dourar, está pronto a servir!
Iolanda Rosa
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